Kurban etini dondurucuya koymadan önce 2 saat dinlendirin

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan, kurban etlerinin saklanması konusunda önemli uyarılar geldi. Detaylar haber metnimizde...

Kurban etini dondurucuya koymadan önce 2 saat dinlendirin Sağlık

Tüm İslam alemi bugün Kurban Bayramı coşkusunu yaşıyor. Hali vakti yerinde olan Müslümanlar, Allah'a yakınlaşmak adına istek ve arzularına karşı bir İbrahimi teslimiyetle kurbanlarını kestiler.

Müslümanlar olarak, kurban etini üç eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçasını kendimiz ve bakmakla yükümlü olduğumuz kimselerle birlikte tüketmek için ayırıyoruz. İkinci parçasını zengin bile olsalar eş, dost ve akrabaya hediye veya ikram ediyoruz. Üçüncü parçasını ise kurban kesemeyen ihtiyaç sahibi kimselere onları incitmeden dağıtıyoruz.

Kurban etlerinin saklanması konusunda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan önemli uyarılar var. Vatandaşlarımızın kurbanlık et ile ilgili uyarıları dikkate almasını öneriyoruz.

KURBAN ETİNİ HEMEN DOLABA KOYMAYIN 

- Etlerin hemen dondurucuya konulması sertleşmesine yol açıyor.

- Etler, 1-2 saat dinlendirildikten sonra,  kanları gidinceye kadar bekletiyoruz.

- Etlerin, serin ve güneş görmeyen bir yerde saklanmasına dikkat ediyoruz. 

- Etin sertliği oluşunca etleri bölmeye başlıyoruz.

ÇIKARDIĞINIZ ETLERİ TÜKETİN 

- Etleri kullanacağınız büyüklükte, uygun porsiyonlara bölün.

- Kıymalık et için yemeklerinizdeki porsiyonları hesaba katarak uygun büyüklükte saklama poşetlerine koyun.

- Mümkün mertebe etleri dondurucunun en soğuk bölmesine yerleştirin.

- Derin dondurucudan çıkardığınız etleri o gün tüketin, tekrar dondurmayın.

- Donmuş etlerin çözülme işlemini buzdolabında yapın. Suyun içinde çözmeye bırakmayınız. Sağlık açısından büyük tehlike arzediyor.  

Etler Dondurucuda ne kadar beklemeli? 

Etlerin derin dondurucuda saklama süreleri ile ilgili yetkililer, koyun parça etleri 4-8 ay, kıymasının ise 1-3 ay; dana parça etleri 6-10 ay, kıymasının 1-3 ay; sığır parça etleri 8-12 ay, kıymasının 1-3 ay bekletilebileceğinin altını çiziyor.

 

Yorum Yaz

Doğrulama Kodu
Yorumlar
Haber Scripti: Medya İnternet